北海市通过扶持培育水产龙头企业，使“养殖—加工—出口”产业链趋于完善，国际市场竞争力不断提高，水产品加工出口大幅度增长。2007年，全市水产品加工总量37万吨，加工产值29亿元，其中，水产品加工出口3.7万吨(含间接出口),创汇1.05亿美元，分别比上年增加11.51%和11.4%。
过去，北海市罗非鱼和对虾都是一家一户零星养殖，特别是罗非鱼深加工能力低，技术粗糙，无法达到国际市场的要求，未能打开国外销售的大门。
近年来，北海市立足优势品种产业化、标准化发展，突出龙头带动效应，从扶持和培植龙头企业入手，调整和优化品种结构，大力推进渔业产业化进程，带动水产养殖业和水产品加工出口业的发展。
目前，该市拥有水产加工企业80家，其中水产品出口加工企业27家；国家、自治区两级的产业化水产龙头企业有12家。与此同时，北海市水产龙头企业联结市内外渔农户3.5万户以上，带动、辐射能力已明显加强。对虾、罗非鱼、斑点叉尾鮰等优势品种养殖已成为水产养殖和加工出口的主导产品，也成为当地渔农民增加收入的主要门路。2007年全市水产品总产量达98.3万吨；水产品总产值56.5亿元，约占全市大农业总产值的54%。
北海以水产品加工要求为基准点，积极推广水产养殖标准化生产。龙头企业直接对养殖户进行养殖技术、药品使用、市场供求信息等方面的指导、培训和宣传，积极参与养殖源头管理，规范农户的养殖行为，从源头上保障卫生安全。目前，全市已建立了52个水产品出口原料基地，完成了1个水产有机食品论证，18个水产品无公害产地认定和12个产品认证，核心区面积6.5万亩，辐射带动面积19.1万亩。
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